Le Manege

aux pommes caramélisées & salade verte

p'tits feuilletés au magret de canard, Roquefort AOP, poire & pomme de terre

spécialité du Manège depuis 1990

mi-cuit au Sauternes AOP, confit de roses de Provins & pain brioché

poireau fondant & sauce mango-citron

rillettes de sardine & pain à l'huile d'olive

servi avec frites maison, ou haricots verts pour les plus téméraires

(sous réserve d'avoir été sage)

1. Un plat express
2. Avec une entrée ou un dessert
3. Total gourmandise entrée + plat + dessert

aux pommes caramélisées

au fromage frais

confit de Roses de Provins & toast brioché

lit de roquette

trois petits verres, déclinables en trois couleurs