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Carte

Cuisine maison, sauf les glaces. Chaque jour, suggestions à l'ardoise

Classiques Manège

"La bonne cuisine, c'est le souvenir"
G.Simenon

Tombée de champignons au Munster

spécialité du Manège depuis 32 ans et 5 mois

8,00€

Foie-gras mi cuit au Sauternes

confit de roses de Provins, La Ronde des Abeilles (77)

16,80€

Croquant de mignon de veau à la Fourme d'Ambert

wok de légumes à l'huile d'olive & pesto

22,80€

Île-de-France flottante

oeufs à la neige, crème anglaise, caramel & amandes grillées

7,50€

Notre carte

Entrées

Brick de chèvre

aux pommes caramélisées

8,50€

Rillettes de saumon fumé

au fromage frais & toasts

8,80€

Gourmandise de crabe

aux pommes vertes

10,80€

Plats

Salade César

j'ai vu, je suis venu, je suis repu.
poulet, copeaux de Parmesan, croûtons, sauce césar

17,50€

Entrecôte Black Angus 300g.

sauce à la moutarde de Meaux & frites

25,80€

Tartare de boeuf 190g.

frites & salade verte

17,00€

Tartare de saumon

mesclun de salade & gaspacho concombre, avocat, menthe

19,00€

Filet de bar

sauce à la vanille de Madagascar, purée de patate douce

22,00€

Arc en ciel végé'

poêlée de courgettes et aubergines & crumble au parmesan, wok de légumes, écrasée de pommes de terre, navet grillé & pesto

18,00€

À partager (ou pas)

Assiette de frites ou wok de légumes au pesto

6,00€

Desserts

Crumble aux pommes

& crème fraîche

8,00€

Gâteau Saint Germain

fondant aux amandes, sans farine, un soupçon de Noyau de Poissy, beaucoup d'amour. Spécialité de la ville

9,00€

Moelleux coeur fondant au chocolat

sorbet aux framboises

10,00€

Crème brûlée

à la vanille de Madagascar

7,50€

Glaces & sorbets* artisanales françaises

barbe-à-papa, caramel beurre & sel de Guérande, cassis*, citron vert*, chocolat noir suisse, coco, framboise*, poire*, vanille de Madagascar

7,00€

Assiette de fromages

Sélection de la Ferme Ste Suzanne

9,00€

Boissons

SI VOUS ÊTES À PIED

Vin rouge au verre (15 cl)

boire rouge

5,80€ Blaye
5,80€ Ardèche
6,80€ Beaujolais

Vin blanc au verre (15 cl)

connu comme le vin blanc

6,00€ Mâcon
6,00€ Luberon
7,80€ Quincy

Vin rosé au verre (15 cl)

la vie en rosé

6,00€ Lubéron

Kir vin blanc (10 cl)

ananas, cassis, mûre, pêche

6,00€

Coupe de Champagne (10 cl)

brut ou royal

12,00€

Spritz Champagne (10 cl)

12,00€

Américano (12 cl)

fait avec ♥

12,00€

Martini, Campari (6 cl)

6,00€

Porto rouge (6 cl)

6,00€

Bière locale (33 cl)

La P'tite Sœur de Sartrouville, blonde ou blanche

7,00€

Bière Pression (25 cl)

Affligem blonde

4,00€

Ricard (3 cl)

perroquet, tomate, mauresque, mazout, feuille morte... ou même nature

5,00€

Whisky Bellevoye (5 cl)

triple malt 100% français

11,00€

Single Malt & Bourbon (5 cl)

Talisker, Knockando, Jack Daniel's, Four Roses

10,00€

Rhum Diplomatico (5 cl)

11,00€

Gin Tonic (5 cl + 25 cl)

11,00€

Vodka (5 cl)

Orange, pomme, on the rocks

8,00€

VIRGIN APÉRO

Cocktail Manège (33 cl)

pomme & vanille

6,00€

Nectar d'abricot (25 cl)

6,00€

Thé glacé

Lipton Ice Tea pêche (25 cl)

6,00€

Schweppes Tonic (25 cl)

6,00€

Soda (33 cl)

Coca-cola, Coca-cola Zéro, Fanta Orange

6,00€

Limonade ou diabolo (33 cl)

3,50€

L'EAU, C'EST LA VIE

Perrier (33 cl)

6,00€

Eau plate

Evian

4,50€ 50 cl
7,00€ 100 cl

Eau pétillante

San Pellegrino ou Badoit (uniquement en litre)

4,50€ 50 cl
7,00€ 100 cl

CAFÉTERIE

Irish Coffee ♥

12,00€

Café ou Décaféiné

2,80€ Express
3,00€ Allongé
4,80€ Double
3,00€ Noisette
5,20€ Crème

Thé ou infusion

Earl Grey Bio ou Darjeeling
Thé vert Bio nature, Menthe intense, Orange cannelle
Infusion Gingembre d'Afrique Bio, Fruits Rouge Bio, Fleur de camomille

4,80€

Prix nets en euro

À emporter

-20 %

Choix à la carte

Couverts

1,00€

Choix à la carte

Le tartare de boeuf et la crème brûlée se dégustent uniquement sur place

Carte Boissons À emporter
Meister-Gastronom Maître Restaurateur
Fait maison Fait maison

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