Carte
Cuisine maison, sauf les glaces. Chaque jour, suggestions à l'ardoise
Classiques Manège
"La bonne cuisine, c'est le souvenir"
G.Simenon
Tombée de champignons au Munster
spécialité du Manège depuis 32 ans et 5 mois
Foie-gras mi cuit au Sauternes
confit de roses de Provins, La Ronde des Abeilles (77)
Croquant de mignon de veau à la Fourme d'Ambert
wok de légumes à l'huile d'olive & pesto
Île-de-France flottante
oeufs à la neige, crème anglaise, caramel & amandes grillées
Notre carte
Entrées
Brick de chèvre
aux pommes caramélisées
Rillettes de saumon fumé
au fromage frais & toasts
Gourmandise de crabe
aux pommes vertes
Plats
Salade César
j'ai vu, je suis venu, je suis repu.
poulet, copeaux de Parmesan, croûtons, sauce césar
Entrecôte Black Angus 300g.
sauce à la moutarde de Meaux & frites
Tartare de boeuf 190g.
frites & salade verte
Tartare de saumon
mesclun de salade & gaspacho concombre, avocat, menthe
Filet de bar
sauce à la vanille de Madagascar, purée de patate douce
Arc en ciel végé'
poêlée de courgettes et aubergines & crumble au parmesan, wok de légumes, écrasée de pommes de terre, navet grillé & pesto
À partager (ou pas)
Assiette de frites ou wok de légumes au pesto
Desserts
Crumble aux pommes
& crème fraîche
Gâteau Saint Germain
fondant aux amandes, sans farine, un soupçon de Noyau de Poissy, beaucoup d'amour. Spécialité de la ville
Moelleux coeur fondant au chocolat
sorbet aux framboises
Crème brûlée
à la vanille de Madagascar
Glaces & sorbets* artisanales françaises
barbe-à-papa, caramel beurre & sel de Guérande, cassis*, citron vert*, chocolat noir suisse, coco, framboise*, poire*, vanille de Madagascar
Assiette de fromages
Sélection de la Ferme Ste Suzanne
Boissons
SI VOUS ÊTES À PIED
Vin rouge au verre (15 cl)
boire rouge
Vin blanc au verre (15 cl)
connu comme le vin blanc
Vin rosé au verre (15 cl)
la vie en rosé
Kir vin blanc (10 cl)
ananas, cassis, mûre, pêche
Coupe de Champagne (10 cl)
brut ou royal
Spritz Champagne (10 cl)
Américano (12 cl)
fait avec ♥
Martini, Campari (6 cl)
Porto rouge (6 cl)
Bière locale (33 cl)
La P'tite Sœur de Sartrouville, blonde ou blanche
Bière Pression (25 cl)
Affligem blonde
Ricard (3 cl)
perroquet, tomate, mauresque, mazout, feuille morte... ou même nature
Whisky Bellevoye (5 cl)
triple malt 100% français
Single Malt & Bourbon (5 cl)
Talisker, Knockando, Jack Daniel's, Four Roses
Rhum Diplomatico (5 cl)
Gin Tonic (5 cl + 25 cl)
Vodka (5 cl)
Orange, pomme, on the rocks
VIRGIN APÉRO
Cocktail Manège (33 cl)
pomme & vanille
Nectar d'abricot (25 cl)
Thé glacé
Lipton Ice Tea pêche (25 cl)
Schweppes Tonic (25 cl)
Soda (33 cl)
Coca-cola, Coca-cola Zéro, Fanta Orange
Limonade ou diabolo (33 cl)
L'EAU, C'EST LA VIE
Perrier (33 cl)
Eau plate
Evian
Eau pétillante
San Pellegrino ou Badoit (uniquement en litre)
CAFÉTERIE
Irish Coffee ♥
Café ou Décaféiné
Thé ou infusion
Earl Grey Bio ou Darjeeling
Thé vert Bio nature, Menthe intense, Orange cannelle
Infusion Gingembre d'Afrique Bio, Fruits Rouge Bio, Fleur de camomille
Prix nets en euro
À emporter
-20 %
Choix à la carte
Couverts
Choix à la carte
Le tartare de boeuf et la crème brûlée se dégustent uniquement sur place