菜单

Gourmandise de crabe

Julienne de pommes Granny Smith

Brochette de gambas à la coriandre

lit de roquette

Dôme de saumon fumé au coeur coulant

oeuf poché et avocat

Feuilleté de saucisson lyonnais brioché

sauce au Porto

Foie gras mi- cuit au Sauternes

chutney de mangue

Brick de chèvre

Aux pommes caramélisées

Méli-mélo du jardin

Crudités et salade verte

Arc-en-ciel Veggie

gratin dauphinois, wok de légumes à l'huile d'olive au yuzu, pesto

Salade César au poulet

Je suis venu(e), j'ai vu, je suis repu(e)

Tartare de saumon à l’aneth

Toast de chèvre frais aux herbes, salade verte

Dos de cabillaud

sauce surprise, wok de légumes

Filet de sandre au vin blanc

risotto aux p'tits légumes

Carré d’agneau grillé aux noisettes

Écrasé de pomme de terre Bio

Croquant de mignon de veau à la Fourme d’Ambert AOP

wok de légumes

Bavette Black Angus aux échalotes

Gratin dauphinois

Faux-filet Salers aux morilles

Écrasé de pomme de terre Bio

Tartare de bœuf

Frites, salade

Île flottante

Beaucoup l'appelle "L'iceberg"...

Glaces et sorbets*

Barbe-à-papa, caramel beurre salé, cassis*, citron vert*, chocolat, fraise*, noix de coco*, poire*, pomme*, vanille

Brioche façon "pain perdu" au Rhum

glace au caramel beurre salé

Moelleux oeuf fondant au chocolat

sorbet à la noix de coco

Crème brûlée

Profiteroles au chocolat noir

Assiette de fromages

Coulommiers, Reblochon, Ste-Maure de Touraine

Sorbet avec alcool

Colonel, Poire William, Trou Normand et autres alcools...

Irish coffee

Brick de chèvre aux pommes

Salade de saison

Entrée du jour

Tartare de boeuf

frites, salade

Onglet à l'échalote

frites

Plat du jour

Chaque jour, le Chef propose un poisson en fonction de l'arrivage, et un plat de viande !

Moelleux coeur fondant au chocolat (SUPP 2€)

sorbet à la noix de coco

Crème brûlée

Île flottante

Dessert du jour

Assiette de fromages

Brochette de gambas

à la coriandre

Brick de chèvre

aux pommes caramélisées

Feuilleté de saucisson lyonnais brioché

sauce au Porto

Foie-gras mi cuit au Sauternes

chutney de figues

Croquant de mignon de veau à la Fourme d'Ambert AOP

wok de légumes

Entrecote angus 280 g.

sauce au poivre, frites

Dos de cabillaud

sauce surprise, wok de légumes

Filet de daurade royale

risotto aux cèpes et Parmigiano Reggiano AOP

Moelleux coeur fondant au chocolat

sorbet à la noix de coco

Île flottante

Beaucoup l'appelle "le continent flottant"...

Crème brûlée

Profiteroles

Glaces et sorbets*

barbe-à-papa, caramel beurre salé, cassis*, citron vert*, chocolat, fraise*, poire*, pomme*, vanille

Grand vin de Reignac

"Rivalise avec les plus grands Crus Classés Bordelais lors des dégustations à l'aveugle" LE FIGARO.

Blaye Côtes de Bordeaux

Château La Grosse Pierre AOC

Bourgueil

Mabileau AOC

Bourgogne Château de Couches

Cuvée Clin d'Œil, Côtes du Couchois AOC

Crozes Hermitage

Domaine des Remizieres AOC

Merlot Pays D'oc

IGP

Santenay Vieilles Vignes

Les Champs Lins AOC

Quincy

Domaine Tatin AOC

Sauternes

Château Briatte AOC

Mâcon-Villages

Côteaux des Margots AOP

Chablis

Brunet Prieur AOC

Chardonnay Château de Couches

Cuvée Les Prélats, Bourgogne AOC

Baux de Provence BIO

Mas de la Dame AOC

Languedoc AOC Puech-Haut

Saint Drézéry, Château Puech-Haut cuvée Prestige

Bandol BIO

Mas de la Rouvière AOC

Saucisses

Steak haché

Préparé minute

Jambon blanc

Glace à la barbe-à-papa

Rose avec des vrais morceaux de sucre... petit secret : c'est la glace préférée du Chef !

Bâtonnet glacé

Diabolo

Menthe, citron ou grenadine

Jus de fruits

Pomme ou orange